Bruschette di Carciofi

Ingredienti




Preparazione




Tempo: 15' | Dosi per persone: N.D. | Difficoltà Bassa |
Olio Extra Vergine di Oliva
Sale
Pepe Nero
1 spicchio d'aglio

P ulire e lessare i gambi dei carciofi, con una forchetta verificare la cottura. Tagliare i gambi a pezzetti e continuare la cottura in tegame aggiungendo Olio d’Oliva Extra Vergine, sale e pepe q.b. Appena inizia tutto a soffriggere iniziare a schiacciare con un mestolo aggiungendo un po’ d’acqua. Condire a piacere con spezie e stendere su fette di pane precedentemente dorati al forno. Volendo si può insaporire il pane tostato (anche integrale) con uno spicchio d’aglio da sfregare sopra. Prima di servire aggiungere un filo d’Olio Extra Vergine di Oliva.

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